Süper Besinler
- Emre Ozturk
- 3 gün önce
- 5 dakikada okunur
Güncelleme tarihi: 2 gün önce
Son yıllarda gittikçe popülerleşen “superfoodˮ yani süper besinlerin kimisi gerçekten sağlık bakımından mucizevi olabilirken kimisi tamamen para tuzağı olabiliyor. Öncelikle, süper besin olarak lanse edilen bu besinlerin aksine yeryüzündeki hiçbir gıda maddesi insan vücudunun ihtiyacı olan tüm besinleri barındıramaz. Ancak bu yazıda insan vücuduna faydaları bakımından süper besin olmaya yakın olabilecek 3 gıda ürününü listeledik. Ayrıca sağlıklı ancak abartılan 3 gıda ürününü de açıkladık.
Süper besin olmaya en yakın 3 gıda ürünü
Somon
Protein ve sağlıklı yağlar bakımından oldukça zengin olan somonu diğer hayvansal gıda ürünlerinden ayıran ve “süper besin” olarak değerlendirilmesini sağlayan çok sayıda özelliği vardır.
Omega-3 yağ asitlerince zengin olan somon balığının kalp sağlığı ve beyin fonksiyonları üzerinde oldukça olumlu etkileri vardır. Birçok hastalığın temelini oluşturan kronik inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur. Araştırmalar, omega-3 balık yağı tüketen bireylerde inflamasyon belirtileri olan C-reactive protein, IL-6 ve TNF-alpha seviyelerinde kayda değer bir düşüş olduğunu göstermiştir.
Ayrıca somon balığına pembe rengini veren astaxanthin maddesi antioksidan özellikleri, DNA tamirine yardımcı olması ve hücrede mitokondrinin fonksiyonlarını koruması sebebiyle; beyin, deri, göz gibi dokularda yaşlanmayı yavaşlatmaya yardımcı olur.
Daha fazlasını okumak ister misiniz?
Bu özel yazıyı okumaya devam etmek için intellicorpus.com sitesine abone olun.
