AÇLIKTA KAS ERİMESİ NE KADAR OLUR?
- Emre Ozturk
- 17 Ara 2025
- 6 dakikada okunur
İnsanlar evrimsel süreç boyunca uzun süreli besin yoksunluğu dönemleriyle karşı karşıya kalmış ve bu dönemlerde hayatta kalabilmek için fiziksel kapasitesini korumak zorunda olmuştur. Bu nedenle insan metabolizması, açlık koşullarına uyum sağlayabilecek şekilde gelişmiştir. Günümüzde ise açlık çoğunlukla istemli olarak, kilo kaybı veya metabolik sağlık amacıyla uygulanmakta; özellikle kas dokusu ve fiziksel performans üzerindeki etkileri yoğun şekilde tartışılmaktadır. Açlık sırasında vücut ağırlığı ve yağsız vücut kütlesinde (lean mass) belirgin bir azalma görülmesi, bu sürecin kas kaybına yol açtığı algısını güçlendirmektedir.
Ancak lean mass kavramı yalnızca kontraktil (kasılma sağlayan) kas proteinlerini değil; kas glikojeni, hücre içi su ve kontraktil olmayan proteinleri de içermektedir. Bu nedenle lean mass’teki (yağsız kas kütlesindeki) azalmanın, kas fonksiyonundaki değişimleri doğrudan yansıtıp yansıtmadığı net değildir. Mevcut literatürde kısa süreli açlığın metabolik etkileri iyi tanımlanmış olsa da, daha uzun süreli açlığın büyük kas gruplarının gücü, dayanıklılık kapasitesi ve kas metabolizması üzerindeki etkileri sınırlı sayıda çalışmada incelenmiştir.
2025 yılında Nature Communications'ta yayımlanan bir çalışma, yedi günlük tam açlığın insanlarda kas gücü, aerobik performans ve metabolik adaptasyonlar üzerindeki etkilerini kapsamlı biçimde değerlendirmektedir. Ayrıca araştırmada, açlık sırasında gözlenen lean mass kaybının ne kadarının gerçek protein kaybına karşılık geldiği idrar nitrojeni ölçümleriyle nicel olarak analiz edilmiş ve bu kaybın kas fonksiyonu, kas gücü ile ilişkisi bütüncül bir yaklaşımla ele alınmıştır.
Çalışma Nasıl Yapıldı?
KATILIMCILAR
Çalışmaya sağlıklı, genç ve egzersiz deneyimi olan bireyler dahil edilmiştir. Toplamda 15 katılımcı çalışmaya alınmış, ancak ikisi açlık sürecini tamamlayamadığı için analiz dışı bırakılmıştır. Böylece çalışmaya 7 erkek ve 6 kadından oluşan toplam 13 katılımcı ile devam edilmiştir. Katılımcıların herhangi bir kronik hastalığı bulunmamakta, düzenli ilaç veya tütün ürünü kullanımı olmamaktadır. Çalışma süresince ciddi bir yan etki veya klinik komplikasyon bildirilmemiştir.
DENEY PROTOKOLÜ
Daha fazlasını okumak ister misiniz?
Bu özel yazıyı okumaya devam etmek için intellicorpus.com sitesine abone olun.
